燕でおなじみの“背脂チャッチャ系”スープに定番の具。
一見、昔懐かしい醤油ラーメンだが、この中には恐るべき爆弾が眠っている。
そう、実はチャーシューの存在感がやばいのだ。
上の写真からもその威風堂々たる容貌魁偉を推断できるが、これは氷山の一角。
すくい上げてみると、その丸太の如き風采があらわになる。
コク深いスープをたっぷり吸ったチャーシューは重厚感があり、箸で持ち上げると相応の手ごたえ。
しかも、かなり柔らかく煮込まれており、舌の上でほぐれる。
1枚だけでも相当なボリュームだが、それが贅沢に3枚も入っており、食べごたえはいっとうや以上。
もはやラーメンを食べているのかチャーシューを食べているのか分からない。
【自分用メモ: 最寄りのバス停留所】
- 西郵便局前 (寺尾線)
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